提起生姜，大家都不陌生。它不仅可以用来调味，还具有药用价值。
地处中原腹地的鲁山县张良镇，是历史文化名镇。这里水肥气热条件优越，种植的生姜除含有多种生理活性物质外，还富含蛋白质、多糖、维生素等营养成分，有着“姜中之王”美誉。曾荣获第八届中国国际农产品交易会金奖。2017年6月，“张良姜”获国家生态原产地保护评定。
春节期间，大河财立方记者深入走访张良姜种植基地，了解张良姜种植及市场情况。
在外经商多年
回乡创业从种姜开始
2015年，在福建经商多年的杜飞飞回到家乡创业。在经过多方考察与探索之后，杜飞飞将创业方向锁定在了种姜上。
在杜飞飞看来，“张良姜”有2000多年的种植历史，因含有多种矿物质，集药用、营养、调味功能于一身，声名远扬。但由于缺乏科学的种植、管理、储藏技术，再加上缺乏专业市场开拓人才，种植面积较之以前大幅下降。
看准市场机会的杜飞飞，注册成立了鲁山县飞健农业有限公司（以下简称飞健农业），并首批承包了110多亩土地开始种姜。
为了引入科学的种植与管理技术，杜飞飞先后到山东安丘、昌邑、莱芜等生姜主产区进行学习。
经过几年摸索与实践，飞健农业在生姜标准化、规范化种植，滴灌水肥一体化管理等方面效果显著，并形成了育种催芽、种植管理、窖藏等成熟的技术和管理模式，已经发展成为一家集生姜种植、销售、技术培训的现代化农业公司。
在市场方面，由于飞健农业的生姜产品种类丰富，层次分明，深受市场青睐，产品销往许昌、漯河、南阳等地市，尤其是在平顶山，飞健农业的生姜占7%以上的市场份额。
“为了推动产业可持续发展，公司注册‘东菜园张良姜’‘绿色食品姜’等商标。在当地政府的大力支持和农业部门充分协作下，目前已建成各类规模的大小姜窖八座，鼎峰优配年储存量1000余吨。”杜飞飞说。
带动村民种植
探索生姜深加工产业
飞健农业的发展，也带动了当地村民对生姜的种植热情。村民们纷纷加入进来，采用飞健农业的种植技术，实现了增产增收，脱贫致富。
由于飞健农业引进了现代化洗姜设备，村民们就把自己种植的生姜运送到这里，委托飞健农业进行洗姜，并在其姜窖里进行储存。
杜飞飞表示，种姜几年来，有苦有乐。现如今，种植生姜已不单单自己的事情，而是要带动周边村民种植，实现共同富裕，实现乡村振兴。
在种植、贮存方面已经掌握技术的杜飞飞，又把目光聚焦到了生姜深加工方面。在他看来，生姜种植与销售附加值较低，发展深加工可以让生姜的附加值提高好多倍。
据了解，目前市场上关于生姜的深加工产品多数是姜粉、姜糖等初级产品。在杜飞飞看来，生姜的精油、提取液更有市场前景，附加值较之原来可以提高15倍左右。目前，他正在与北京一家公司进行洽谈中。
对于目前火爆的电商产品，杜飞飞表示，目前已经与中国邮政下属企业邮乐购达成合作，下一步计划加强电商平台销售的投入力度。
2024年，计划建设一个500平方米的深加工基地：一楼主要用于生产生姜的精油、提取液，生产休闲食品等；二楼主要用于建设电商中心。目前已经已经立项，年后动工建设。
“目前，公司已经获得商标和绿色食品认证，下一步，除了生姜之外，还希望能够让更多的农产品加入进来，把更多的农产品推向更大的市场。”杜飞飞说。
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